Text

Babahe bakpia pathok 25: pelipur bara kuliner keistimewaan Jogja

---

Di tengah megatren pangan dunia, beberapa makanan tradisional Indonesia masih tetap bertahan. Keberadaannya bukan sekadar melestarikan warisan leluhur, tetapi juga memberikan kesejahteraan bagi pelaku usahanya. Bakpia Pathok 25 Yogyakarta adalah salah satu contoh makanan tradisional yang masih dicitarasakan, dan menghadirkan berkat bagi banyak orang. Makanan ini bukan hanya dirindu kelompok romantisme yang pernah tinggal di Yogya, tetapi juga menjadi oleh-oleh khas yang diburu berbagai kelompok masyarakat. Sekalipun Bakpia Pathok 25 adalah makanan hibrida, produk budaya hasil persilangan antara tradisi makanan Tionghoa dengan citarasa warga bangsa Nusantara, ia dianggap bagian tidak terpisahkan dari tradisi kuliner masyarakat Yogyakarta. Dibalik kesohornya Bakpia Pathok 25, ada tangan penuh kehangatan dari Siek Angling Saputra Sanjaya yang mengemas makanan ini. Dengan kemampuannya, sekalipun bukan pertama, Bakpia Pathok 25 akhirnya menjadi produsen terbesar penyedia makanan khas bakpia. Buku ini mempersembahkan kisah perjuangan dan motivasi sosok-sosok dari etnisitas Tionghoa untuk maju, berdaya saing unggul, serta memberi banyak manfaat dan berkat bagi kehidupan masyarakat luas.

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

LEN 338.7664752 HUM

Publisher

Jakarta : Penerbit Buku Kompas., 2025

Collation

xlvii, 257 p. : ill. ; 21 cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

9786235234496

Classification

338.7664752

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

Cet. 1

Subject(s)

Cultural History

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

M. Alie Humaedi

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment