Buku ‘Aplikasi Teknik PCR untuk Autentikasi Halal’ ini membahas secara mendetail teknik-teknik PCR untuk deteksi halal. Buku ini diharapkan dapat membantu masyarakat terkait untuk memahami teknik-teknik tersebut dan selanjutnya dapat mengaplikasikan dan bila mungkin mengembangkan teknik deteksi berbasis PCR yang lebih even. Berbagai prosedur teknik PCR yang telah dicoba di laboratorium dise…