Rempah, jalur rempah, dan dinamika masyarakat nusantara

Edition

Cet. 1

ISBN/ISSN

9786021289457

Collation

x, 242 p. : ill. ; 25 cm.

Series Title

-

Call Number

LR 959.801 MAR

Jalur rempah dan dinamika masyarakatnya abad X-XVI: Kepulauan Banda, Jambi, d…

Edition

-

ISBN/ISSN

9786021289785

Collation

vii, 267 p. : ill. ; 24 cm.

Series Title

-

Call Number

LR 633.8 RAZ

Perniagaan Rempah di Perairan Timur dan Timur Laut Kalimantan Abad XVI dan XVII

Perairan Kalimantan, khususnya sepanjang pantai Kalimantan Timur dan Utraa telah menjadi wahana bagi kegiatan kemaritiman sejak millennium pertama Masehi. Keberadaan dan arti pentingnya tidak bisa dilepaskan dari konteks pengangkutan rempah, terutama yang menghubungkan Bandar Malakan di sisi barat dab Maluku di sisi timur. Buku ini banyak menguak dinamika pelayaran, jalur pelayaran, dan perdaga…

Pasang surut perniagaan Nusantara

Edition

Cet. 1

ISBN/ISSN

9786021289600

Collation

i, 123 p. : ill. ; 25 cm.

Series Title

-

Call Number

LR 380.19 NOOD

Rempah untuk pangan dan kesehatan

Buku ini lebih spesifik menjelaskan tentang komponen-komponen kimiawi yang terkandung pada rempah sehingga meningkatkan kualitas sensori pangan dan beberapa penelitian menunjukkan peran rempah sebagai bahan yang dapat berfungsi positif terhadap kesehatan.

Sejarah rempah : Dari erotisme sampai imperialisme

Edition

-

ISBN/ISSN

9786237357018

Collation

xxxii, 416 p. : ill ; 21 cm

Series Title

-

Call Number

LEN 633.8072 TUR

Kumpulan rempah-rempah : perjalanan sejarah Maluku Utara 1250 - 1950

Edition

-

ISBN/ISSN

9786024241667

Collation

xxi, 504 p ; 23 cm.

Series Title

-

Call Number

LEN 959.859856 AMA

Senirasa: teman resep masakan Indonesia

Edition

-

ISBN/ISSN

9786020326917

Collation

238 p. : ill. ; 24 cm.

Series Title

-

Call Number

LEN 641.3683 SJO