Buku ini berisi tentang referensi untuk memenuhi kebutuhan bahan materi tentang ilmu gizi dan aplikasinya di masyarakat. Buku ini juga berisi banyak materi mengenai gizi anak-anak hingga lansia dan dapat digunakan untuk pendidikan bidang gizi, profesional gizi, dietisien, pemerhati gizi, dan semua pihak yang membutuhkan pengetahuan gizi.