Riu tak sabar menantikan kemplang buatan Ibu. Prosesnya agak panjang. Adonan harus direbus, dibiarkan dingin, diiris tipis dan harus dijemur. Dalam proses-proses ini terdapat ilmu alam atau sains yang bisa dipelajari Riu. Seperti apa, ya? Saat menjemur kemplang, tak diduga langit mendung. Terpaksa kemplang mentah harus diangkat kembali ke dalam rumah. Riu meminta ibu untuk menggoreng kemplang m…
Buku ini berisi kumpulan puisi karya Megawati, S.E
Indonesia adalah produsen utama mariculture, dimana rumput laut mendominasi ekspor rumput laut dunia. Sayangnya, diperkirakan lebih dari 80% masih dalam bentuk raw material (rumput laut kering). Dan ekspor tersebut, Indonesia mendominasi 76% nilai pasar rumput laut dunia hanya dari 3 jenis rumput laut yang menjadi bahan baku utama industri pangan dan nonpangan di dunia. Ironisnya kebutuhan olah…
Mikrobiologi didefinisikan sebagai ilmu yang mempelajari tentang organisme hidup yang berukuran mikroskopis, atau disebut sebagai mikroorganisme. Dalam perkembangannya, mikrooganisme seperti bakteri dan fungi, seringkali dikaitkan dengan pengaruh negatifnya terhadap pangan dan kesehatan, namun tidak sedikit juga mikroorganisme juga dikenal dengan keberlimpahan manfaatnya bagi manusia, baik dala…