Text

Menelusuri jejak rempah di Kalimantan Tengah abad Ke-19 dan Ke-20

---

Buku yang berjudul "Menelusuri Jejak Rempah di Kalimantan Tengah Abad Ke-19 dan Ke-20" ini berfokus pada tujuan untuk mengajukan jenis rempah lainnya, yaitu rempah wangi berupa kayu gaharu (orang Dayak menyebutnya garu), resin kayu, kayu manis liar, dan juga sebangsa kayu wangi seperti kayu manis liar yang dikenal dengan sintok. Selain itu, buku ini juga memberi informasi terkait bagaimana masyarakat Dayak memanfaatkan berbagai produk rempah-rempah khas Kalimantan terutama di wilayah Kalimantan Tengah khususnya di Kabupaten Gunung Mas dalam kehidupan sehari-hari, baik sebagai penambah cita rasa dalam masakan, sebagai tanaman obat penyembuh, dan sebagai pelengkap dalam ritual kepercayaan setempat.

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

LR 633.8598 LIS

Publisher

Bandung : Media Jaya Abadi., 2022

Collation

x, 85p. : ill.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

9786237526599

Classification

633.8598

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Rempah Indonesia
Sejarah perdagangan

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Lisyawati Nurcahyani, Dana Listiana, Didik Pradjoko

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment