Bahan-bahan berbahaya dalam kehidupan: kenali produk sebelum membeli jilid br…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

-

Series Title

-

Call Number

REF 664 AMI

Kumpulan resep masakan dengan aneka kreasi jilid braille 1

Memuat tulisan dengan menggunakan huruf Braille. Isi buku adalah kumpulan resep : 1. Aneka kreasi tahu dan tempe 2. Aneka kreasi Ikan 3. Aneka kreasi Pepes 4. Aneka kreasi Ayam 5. Aneka Seafood 6. Aneka kreasi menu Kambing 7. Aneka kreasi masakan Tumis 8. Aneka Brownies 9. Kreasi menu Daging

Indonesian food barometer: food, cultures, and health

Edition

-

ISBN/ISSN

9786237759836

Collation

xiv, 208 p. : ill. ; 30 cm.

Series Title

-

Call Number

LR 641.59598 IND

350 Resep MPASI & Makanan Sehat untuk Anak

Edition

-

ISBN/ISSN

9789790822894

Collation

376 p. : ill. ; 23 cm.

Series Title

-

Call Number

LEN 641.5 KHA

Handbook on basic food safety for health professionals

Edition

-

ISBN/ISSN

9786026063977

Collation

vii, 68p.: ill.; 30 cm.

Series Title

-

Call Number

LR 363.1926 ISW

Makanan halal dan thoyyib

Edition

-

ISBN/ISSN

9786232963009

Collation

xxv, 278 p.: ill.; 24 cm.

Series Title

-

Call Number

LEN 297.491 KUS

Profil tenant 2020: Badan Inovasi Dan Inkubator Wirasusaha

Buku profil ini dibuat untuk memberikan pengetahuan terkait produk dari binaan BIIW UB selama tahun 2020 - 2021. Pada buku ini pun terdapat berbagai macam profil tenant dari berbagai produk yang di promosikan nya.

Nusantara dalam piringku: merayakan keeragaman pangan pokok

Edition

-

ISBN/ISSN

9786020629926

Collation

xiii, 166 p. : ill. ; 20 cm.

Series Title

-

Call Number

LEN 641.59598 AMB

Buku ajar gizi olahraga : komponen kebugaran jasmani

Edition

-

ISBN/ISSN

9786234171976

Collation

xii, 70 p. : ill. ; 24 cm

Series Title

-

Call Number

LEN 613.7 LIS

Menyeruit, yuk! : kuliner Lampung

Edition

-

ISBN/ISSN

9786024372774

Collation

ixi, 60 p. : ill. ; 21 cm.

Series Title

-

Call Number

LR 641.5959818 ANGC

Wangi dari rumah mbah Surti : tujuh cerita santapan Indonesia

Edition

-

ISBN/ISSN

9786024372385

Collation

viii, 54 p. : ill. ; 21 cm.

Series Title

-

Call Number

LR 641.59598 SETC

Pengetahuan penanganan bahan makanan dan permasalahannya : bahan ajar kursus …

Bahan ajar ini sebagai buku paket seorang Pendidik (Instruktur) dalam melaksanakan kegiatan belajar mengajar dan menjadi acuan dalam proses pembelajaran yang diselenggarakan oleh Lembaga Kursus Tata Boga.

Bahan-bahan berbahaya dalam kehidupan: Kenali produk sebelum membeli jilid br…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

-

Series Title

-

Call Number

REF 664 AMI

Kisah bumbu rempah-rempah : ada cerita di balik kuliner Nusantara

Buku ini berisi tentang kisah bumbu rempah dan para petani rempah. Buku ini cocok dibaca untuk anak-anak yang ingin mengetahui asal-usul bumbu rempah-rempah yang ada disetiap makanan yang kita makan. Kisah ini akan menggugah emosi mereka, mulai dari rasa bangga, empati, sedih dan lainnya dibalik kenikmatan rempah-rempah.

Aneka kuliner Aceh

Edition

-

ISBN/ISSN

9786024372354

Collation

xvi, 62 p. : ill. ; 21 cm.

Series Title

-

Call Number

LR 641.59598 NUTC

Rawon nguling

Kabupaten Probolinggo, provinsi Jawa Timur memiliki alam yang indah dan subur terutama di kaki Gunung Bromo (Tengger). Sebgaian besar masyarakat disana berprofesi sebagai petani. Selain alam yang indah dan subur, wilayan ini juga kaya akan ragam seni budaya dan kuliner yang khas. Salah satu makaan tradisional dengan cita rasa yang lezat yaitu Rawon Nguling. Mau tahu seperti apa Rawon Nguling?…

Jajanan tradisional asli Indonesia

Edition

-

ISBN/ISSN

9786024372491

Collation

x, 55 p. : ill. ; 21 cm.

Series Title

-

Call Number

LR 641.59598 OKTD

Wadean ketan Bintul = Penjual ketan Bintul

Buku cerita dwibahasa ini disusun penerjemahan menghadirkan buku-buku hebat yang merupakan produk diplomasi kebahasaan untuk program Penginternasionalan Bahasa Indonesia yang mengajak pembaca untuk belajar warisan budaya tradisional dan melestarikan kebudayaan daerah. Buku yang berjudul Wadean ketan bintul (Penjual Ketan Bintul) ini menceritakan tentang Sepatu Edi berlubang. Akan tetapi, dia ti…

Pijar dan wangi

Buku berjudul "Pijar & Wangi: Jajanan Sehat" ini ditulis dengan tujuan untuk mengenalkan jajanan sehat Nusantara kepada para pelajar dengan harapan menumbuhkan kecintaan pada kuliner Nusantara yang beragam.

Towards healthy eating: a resource for food and nutrition education Southeast…

Edition

-

ISBN/ISSN

9786026063953

Collation

vii, 70 p.: ill.; 21 cm.

Series Title

-

Call Number

LR 612.3 FEB

Kue tradisional khas Aceh

Buku ini mengajak para siswa untuk mengetahui berbagai panganan tradisional khas Aceh yang mungkin tidak semua siswa mengetahuinya. Beberapa makanan yang terdapat di Aceh ada juga di daerah lainnya di Indonesia. Namun apa yang disajikan dalam buku ini sesuai dengan tradisi dan kekhasan pengelohan di Aceh.

Bawana winasis Dieng: budaya tak terkatakan

Dieng yang terletak di antara dua kabupaten, yaitu Kabupaten Wonosobo dan Kabupaten Banjarnegara, memang menyimpan sebuah pesona bagi siapa saja yang berkunjung ke sana. Bukan saja karena keindahan alamnya yang memesona atau karena banyaknya tempat wisata yang memiliki angle yang indah sehingga membuat masyarakat yang berkunjung selalu ingin mengabadikan dalam jepretan foto, bukan juga karena …

Lamang baluo: khas minang Sumatera Barat

Booklet Lamang Baluo ini diramu dari laporan kegiatan perekaman peristiwa sejarah dan budaya provinsi sumatra barat

Handbook nutrition in food industy

Edition

-

ISBN/ISSN

9786021949481

Collation

XV, 156 p.: ill.; 28 cm.

Series Title

-

Call Number

LR 664 HAN

Modul pelatihan keamanan pangan dan hazard analysis and critical control poin…

Edition

cet. 1

ISBN/ISSN

9786237759577

Collation

V, 69 p.: ill.; 30 cm.

Series Title

-

Call Number

LR 641.3 MOD

Gizi dan kesehatan anak sekolah dasar : buku pegangan dan kumpulan rencana aj…

Edition

-

ISBN/ISSN

9786021949498

Collation

VI, 134 p.: ill.; 28 cm.

Series Title

-

Call Number

LR 612.3 GIZ

Keamanan makanan di instalasi gizi

Salah satu tuntutan dari masyarakat bahwa makanan yang disajikan haruslah makanan yang sehat, bergizi, dan aman dikonsumsi. Keamanan makanan harus terjamin, terutama bagi pasien yang dirawat di rumah sakit. Makanan yang aman ini adalah makanan yang “zero risk” yaitu makanan yang tidak mengakibatkan kejadian keracunan makanan yang akan berakibat fatal, serta telah memenuhi persyaratan keaman…

Fungi, mycotoxins and their control in indonesia food and feedstuff

Keamanan pangan adalah masalah global. Oleh karena itu, penelitian apa pun untuk mengendalikan kontaminasi makanan terutama dari jamur dan mikotoksin sangatlah penting. Meskipun telah dilakukan beberapa penelitian mengenai kontaminasi jamur dan mikotoksin serta pengendaliannya pada pangan dan bahan pakan di Indonesia, hasil yang diperoleh masih jauh dari lengkap namun cukup untuk menganggap pe…

Kuliner Indonesia yang mendunia

Kuliner nusantara adalah sebutan yang sering digunakan untuk menggambarkan berbagai macam kekayaan makanan dan minuman yang ada di Indonesia. Tak saja di negeri sendiri, kuliner Indonesia terkenal, bahkan digemari hingga mancanegara.

Mari mengenal bahan makanan pokok pengganti dari tanah Nusantara

Edition

-

ISBN/ISSN

9786024373122

Collation

x, 56 p. : ill. ; 21 cm.

Series Title

-

Call Number

LR 641.3 KUSD