Kabupaten Probolinggo, provinsi Jawa Timur memiliki alam yang indah dan subur terutama di kaki Gunung Bromo (Tengger). Sebgaian besar masyarakat disana berprofesi sebagai petani. Selain alam yang indah dan subur, wilayan ini juga kaya akan ragam seni budaya dan kuliner yang khas. Salah satu makaan tradisional dengan cita rasa yang lezat yaitu Rawon Nguling. Mau tahu seperti apa Rawon Nguling?…
Salah satu warisan budaya yang hingga saat ini masih terus dilestarikan adalah wayang kulit. Selama sepuluh abad wayang berkembang bersama pasang surut kejayaan kerajaan di Jawa dan Bali serta menyebar hingga daerah pedesaan. Perkembangan wayang terutama di wilayah Kedu tidak lepas dari latar belakang masyarakatnya. Wayang Kedu sebagai seni pertunjukan klasik memiliki akar sejarah panjang denga…
Buku ini membahas tentang perkembangan pemanfaatan komponen minyak atsiri, khususnya eugenol. Penyusunan buku ini bertujuan agar para pembaca dapat memahami dasar-dasar derivatisasi senyawa eugenol dan mengetahui perkembangan sintesis turunan senyawa dengan bioaktivitas yang lebih tinggi. Bagian awal buku ini, memberikan informasi mengenai tanaman atsiri sumber senyawa eugenol, karakteristik …