Filter by

  • Publication Year
    To
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 3 from your keywords: subject="Teknologi pangan"
cover
Yuk, mengenal makanan hasil fermentasi khas Indonesia
Comment Share
Asmalia, EstiFatimah, Endah Nur

Buku berjudul "Yuk, Mengenal Makanan Hasil Fermentasi Khas Indonesia!" ini berisi cerita dan penjelasan singkat tentang makanan hasil fermentasi khas Nusantara. Buku ini merupakan hasil dari sayembara penulisan bahan bacaan Gerakan Literasi Nasional 2018. Buku diperuntukan bagi anak tingkat SD Kelas 4, 5, dan 6

Edition
-
ISBN/ISSN
9786024373962
Collation
vi, 69 p. : ill.; 21 cm
Series Title
-
Call Number
LR 664.024 ASMC
cover
Teknologi pengolahan buah tropis Indonesia
Comment Share
Putri, Widya Dwi RukmiYuwono, Sudarminto SetyoMubarok, Ahmad ZakiMurtini, Erni SofiaHarijonoNisa, Fithri ChoirunAli, Dego YusaFathuroya, Vivien

Buku ini sengaja disajikan cukup ringan tetapi tetap ilmiah dengan isi yang agak luas. Secara garis besar, isinya dapat dipilah menjadi tiga bagian. Pertama, paparannya dimulai dari uraian ringkas mengenai makna buah-buahan bagi kesehatan, potensi, prospek dan tantangan dalam pengembangan agribisnis buah-buah tropis di Indonesia. Karakteristik buah-buahan secara umum dan faktor-faktor penyebab …

Edition
-
ISBN/ISSN
9786232965478
Collation
xvIii, 231 p. : ill. ; 24 cm.
Series Title
-
Call Number
LEN 664.8 TEK
cover
Inovasi dan pengembangan produk pangan
Comment Share
Waluyo, EkoMa'rifat, Tian NurYahyaPerdana, Angga WiraAndriani, Ria DewiSabarisman, Iman

Edition
-
ISBN/ISSN
9786232961357
Collation
xvii, 183 p.: ill.; 24 cm.
Series Title
-
Call Number
LEN 664 INO

Edition
-
ISBN/ISSN
9786232961357
Collation
xvii, 183 p.: ill.; 24 cm.
Series Title
-
Call Number
LEN 664 INO