Rantai Pasok serangkaian proses bisnis yang menghubungkan beberapa aktor untuk peningkatan nilai tambah bahan baku/produk dan mendistribusikannya kepada konsumen. Perlu dilihat bahwa tujuan utama rantai pasok adalah dalam hal peningkatan nilai tambah.
Mikrobiologi didefinisikan sebagai ilmu yang mempelajari tentang organisme hidup yang berukuran mikroskopis, atau disebut sebagai mikroorganisme. Dalam perkembangannya, mikrooganisme seperti bakteri dan fungi, seringkali dikaitkan dengan pengaruh negatifnya terhadap pangan dan kesehatan, namun tidak sedikit juga mikroorganisme juga dikenal dengan keberlimpahan manfaatnya bagi manusia, baik dala…
Pembahasan dalam buku ini dimulai dengan pembahasan mengenai ekosistem air tawar, air payau dan ekosistem kelautan Dalam bab tersebut, diharapkan mahasiswa dapat memahami dengan baik segala aspek biologi, fisika dan juga kimia yang ditemukan dalam ekosistem perairan tawar, payau dan laut, beserta dengan interaksinya. Selanjutnya dijelaskan mengenai sistem perikanan tangkap, budi daya perikanan,…