Salah satu tuntutan dari masyarakat bahwa makanan yang disajikan haruslah makanan yang sehat, bergizi, dan aman dikonsumsi. Keamanan makanan harus terjamin, terutama bagi pasien yang dirawat di rumah sakit. Makanan yang aman ini adalah makanan yang “zero risk” yaitu makanan yang tidak mengakibatkan kejadian keracunan makanan yang akan berakibat fatal, serta telah memenuhi persyaratan keaman…
1. Heterogeneity of Proteins in Bird 'Egg-whites 2. Population Structure of Hoya spp.(Apocynaceae: Asclepiadoideae) at Bodogol Nature Conservation Education Center, Indonesia 3. Polymorphic Profiles of Ganoderma spp. Isolates from Banyumasn, Central Java, Indonesia 4. Production of Maltooligosaccharides from Hutan Jati Variety Cultivar Tacca ( Tacca leontopetaloides) Starch. 5. Genetic V…